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　　酱油是中国人餐桌上必不可少的一味调味品★ღ★。元合公司生产酱油已有百余年历史★ღ★，一直坚守传统技艺★ღ★，遵循古法酿造★ღ★，产品因品质上佳受到消费者青睐★ღ★。2023年★ღ★，元合酱油入选第二届“揭阳十佳旅游手信”（名优农副产品类）★ღ★，“元合酱油酿造技艺”被列入揭阳市第七批市级非物质文化遗产名录★ღ★。

　　元合公司创始于清朝末年的五经富“元合酱园”口述20个乱真实案例★ღ★，迄今已有百余年历史★ღ★。虽然“元合”招牌及厂址几经变化★ღ★，但其古法酿造技艺却传承不断★ღ★。

　　“刚才工人们对酱缸里的酱料进行搅拌★ღ★，这叫翻缸★ღ★。如果不进行翻缸的话下面的酱料就会晒得不均匀★ღ★，这样就酿不出好酱油★ღ★。”元合公司总经理曾维民告诉记者★ღ★，目前市场上的酱油大部分都是以低盐固态发酵法生产★ღ★，从原料到成品只需要1个月左右★ღ★，有些工业化生产的酱油大概只要几天时间尊龙凯时 -人生就是博!★ღ★，然而在这里★ღ★，却需要更漫长的等待★ღ★。“我们坚持采用原有传统古法技艺★ღ★，延续和传承好酱油生产★ღ★，从一颗黄豆到一瓶酱油要经过20多道工序400天日晒夜露★ღ★，中间还要不停地搅拌★ღ★、淋油★ღ★，方可得到一瓶好酱油尊龙凯时 -人生就是博!★ღ★。”

　　据介绍尊龙凯时 -人生就是博!★ღ★，元合酱油古法制作工艺流程主要包括选料★ღ★、制曲★ღ★、发酵★ღ★、煮制★ღ★、二次灭菌和检验等★ღ★，每一道工序都独具“酱心”★ღ★。同时★ღ★，以优质的非转基因黄豆★ღ★、面粉★ღ★、山泉水尊龙凯时 -人生就是博!★ღ★、食用盐为原料★ღ★，严格遵循“春准备★ღ★，夏制曲★ღ★，秋翻晒★ღ★，冬成酱”的古法★ღ★，合理地利用一年四季不同的气候特点★ღ★，进行酱油制作★ღ★。“我们坚守传统★ღ★，追求品质★ღ★，坚持纯天然酿造★ღ★，坚持不用现代化工业原料口述20个乱真实案例★ღ★、化学添加剂★ღ★，为消费者和顾客提供可以信赖的健康食品★ღ★。”曾维民说★ღ★，元合酱油呈天然红褐色★ღ★，油光晶亮★ღ★、豉香浓郁★ღ★、味道鲜美★ღ★、风味独特★ღ★，受到消费者的欢迎★ღ★。

　　6月10日至12日口述20个乱真实案例★ღ★，在佛山市举办的广东省第五届非遗购物节上★ღ★，曾维民作为代表揭阳地区的非遗推荐官★ღ★，向观众详细介绍揭阳非遗的保护和传承工作★ღ★，同时展示百年元合品牌独特的非遗技艺和优质产品★ღ★，现场观众品尝了元合酱油★ღ★，感受这项非遗技艺带来的独特口感……

　　“酒香也怕巷子深”★ღ★，在信息爆炸的时代★ღ★，企业的营销宣传显得尤为重要★ღ★。为进一步扩大元合酱油知名度★ღ★，提升品牌形象★ღ★，2019年起★ღ★，元合公司持续对产品外包装进行更新换代★ღ★，向顾客传递品牌与产品价值★ღ★。同时★ღ★，为扩大经营渠道★ღ★，元合公司积极参加市内外各类展销会★ღ★、博览会★ღ★，抓住各种线下交流机会★ღ★，拓展产品销路★ღ★。

　　随着互联网的不断发展★ღ★，“直播带货”正成为新零售时代的消费新趋势★ღ★。元合公司及时调整商业模式★ღ★，搭上直播电商快车★ღ★，成立了专门的直播团队★ღ★，开展网络平台★ღ★、直播带货等线上渠道销售★ღ★。如今★ღ★，通过线上线下同步销售★ღ★，元合酱油销售到了全国各地★ღ★，把美味健康的产品送到千家万户★ღ★。

　　元合公司地处大洋山下★ღ★，整个厂区坐落在一片绿植之中★ღ★，没有任何工业化的痕迹★ღ★，反而有点古色古香的韵味★ღ★，环境十分优美★ღ★，说它是个微型公园或者景区都不为过★ღ★。

　　近年来★ღ★，该公司积极响应党和政府关于乡村振兴的号召★ღ★，投入资金建设4800平方米晒场和2000平方米“园林式”生产基地★ღ★，实现晾晒★ღ★、生产★ღ★、包装等环节的“可视化”★ღ★；并开设“百年元合文化展厅”★ღ★，深度打造集生产与观光旅游★ღ★、了解“非遗”于一体的“旅游工厂”★ღ★，作为元合酱油酿造技艺保护单位的新酱园★ღ★，以非遗文化推动产业发展★ღ★。“接下来★ღ★，我们将继续加大投入★ღ★，把这里打造成一个旅游观光点★ღ★，大家可以过来参观酱油的生产过程★ღ★，了解老酱油的传统工艺★ღ★，让更多人关注这个非物质文化遗产★ღ★，关注老手艺★ღ★。”曾维民说★ღ★。据悉★ღ★，目前口述20个乱真实案例尊龙凯时 -人生就是博!★ღ★，元合公司生产基地已陆续接待来自各地的研学团队到这里参观学习★ღ★。

　　产业是乡村振兴的关键★ღ★。近年来★ღ★，五经富镇深入贯彻落实上级有关部署要求★ღ★，立足镇情实际★ღ★，多措并举大力发展特色产业★ღ★，带动乡村振兴口述20个乱真实案例★ღ★。“为加快推动休闲农业和乡村旅游发展★ღ★，我们加强土地资源整合利用★ღ★，积极引导推动农村土地经营权向农业龙头企业规模流转★ღ★。目前已流转部分土地支持元合公司扩大生产规模★ღ★，助力乡村振兴和农民增收★ღ★。”五经富镇党委副书记★ღ★、镇长吴庭鸿告诉记者★ღ★。

　　天道酬勤★ღ★，商道酬信★ღ★，业道酬精★ღ★。“接下来★ღ★，我们会珍视先辈留下的无比珍贵的非物质文化遗产★ღ★，铭记先辈创业的初心★ღ★，勤勉工作★ღ★，信守承诺★ღ★，坚守匠心★ღ★，善于学习借鉴★ღ★，博取众家之所长★ღ★，继续把美味健康的元合酱油送到千家万户★ღ★。”曾维民说★ღ★。

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